La apertura de las actividades nocturnas y la realización de conciertos y eventos internacionales en el país han ayudado a elevar la elaboración de cervezas, ron, seco y demás, según cifras respaldadas por especialistas
23 septiembre 2022 |
Sin embargo, si comparamos solo el mes de julio de este año con julio de 2021, se observa una fuerte baja en la producción, debido a los cierres y protestas que afectaron toda la cadena de suministro del país. En ese mes se produjeron 18,109 litros, una baja de -22.5%, respecto a los $23,370 litros producidos en esa época del año anterior.
Los datos revelan que se elaboraron 149,297 litros de cerveza, un aumento de 2.7%, de ron 5,560 litros un alza de 8.9% y de ginebra 1,267 litros, un incremento de 5.4%.
En tanto la producción de seco disminuyó en -15.8%, ya que se elaboraron 2,747 litros y en 2020 fueron 3,263. La elaboración de alcohol rectificado alcanzó los 7,596 litros, un alza de 17.4% respecto a los 6,469 de 2021. En tanto en el conjunto de vodka, coñac, anís, vino y whisky se produjeron 126 litros, un crecimiento de 17.8%, según el INEC.
Aida Maduro, del Sindicato de Industriales de Panamá (SIP), señaló que “el sector productor más fuerte nuestro, que es el de alimentos y bebidas, sí ha tenido una recuperación y eso se ve en que hay un poco más de actividad económica en general que llevado a aumentar posiblemente las ventas. Las actividades nocturnas se han reactivado, se han liberado los aforos, son un conjunto de factores que han llevado a que este segmento de expendio de bebidas alcohólicas tenga una recuperación”. Añadió que “otro segmento que está tomando auge es la venta de cervezas artesanales y dio cabida a que hayan emprendimientos”.